Florian Schilcher

Der österreichische Profi

Florian Schilcher begann seine Kochkarriere 1998 mit der Lehrzeit im *****Hotel Holiday Inn Crown Plaza.
Für seinen grossen Einsatz als Lerhling wurde er mit einigen Gold- und Silbermedaillen bei verschiedenen Lerhrlings Wettbewerben belohnt.
Sein Wissen und Können vertiefete er anschließend einige Jahre auf Saison in verschiedenen 4-Sterne-Hotels in Österreich und einem kurzen Gastspiel in St. Moritz.
Bei verschiedenen Catering-Unternehmen hinterließ er seine Spuren noch in mehreren europäischen Ländern wie z.B. Spanien oder Italien.
Durch die Liebe zur österreichischen Küche ließ er sich 2007 wieder in seiner Heimatstadt Salzburg als Küchenleiter eines Betriebs Restaurants nieder.
Um sein Wissen stetig zu erweitern, unterstützt er das Team von Rent a Cook bei verschiedenen Caterings und Kochkursen in ganz Österreich.

Florians Motto: "Die Königin der Kochrezepte ist die Fantasie."

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